農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，離不開農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代科技的支撐。近年來，麻江縣不斷優(yōu)化營商環(huán)境、加強企業(yè)扶持，積極培育了一批以農(nóng)業(yè)為主的龍頭企業(yè)，吸引了一批實力雄厚的農(nóng)業(yè)企業(yè)到麻江投資興業(yè)。

　　明洋食品有限公司已在麻江縣深耕多年，是一家集酸湯研發(fā)、加工、銷售和“酸”食文化宣傳為一體的民營科技型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。同時，通過“公司+基地+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”利益鏈接模式，建立了辣椒、西紅柿等原料種植基地，既解決了當?shù)厝罕姷木蜆I(yè)，也盤活了酸湯市場。在政府的有力扶持和自身的不斷努力下，快速成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，貴州省重點培育的高成長企業(yè)，并入選省級“專精特新”企業(yè)名單。

　　“年后一復工，李炳軍省長就來看我們了，讓我們信心十足。2024年，我們要嚴格落實李炳軍省長的指示精神，有效運用市場機制，積極整合資源力量，在車間再增加一條全自動化生產(chǎn)線，再招聘一批員工，不斷提高我們的生產(chǎn)能力，切實為全省“酸湯”產(chǎn)業(yè)做大做強貢獻力量。”貴州省麻江縣明洋食品有限公司副總經(jīng)理鐘定江充滿信心地說。

　　“三天不吃酸，走路打躥躥”。麻江是酸湯的發(fā)源地、主產(chǎn)地，在酸湯品質(zhì)方面，麻江縣嚴選種植環(huán)境，嚴格田間管理，扎實開展科學技術研究，確保源頭品質(zhì)可控，實現(xiàn)原料全過程追溯管理，區(qū)域品牌“凱里酸湯”被列為全國三大特色火鍋底料之一，“玉夢酸湯”被評為中國地理標志保護產(chǎn)品。2023年，麻江縣采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，帶動群眾種植辣椒、西紅柿、生姜等原料3.75萬畝，產(chǎn)量1.5萬噸。

　　“麻江與‘海底撈’等10家品牌餐飲機構建立長期合作關系，在全國31個省(區(qū)、市)建有代理(經(jīng)銷)商128家。”麻江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記吳家相說，目前麻江縣打造了全國規(guī)模最大、儲量最多的酸湯發(fā)酵和生產(chǎn)加工基地，發(fā)表酸湯基礎研究成果30項，獲得國家專利授權17項。

　　藍莓是麻江的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，自1999年率先引種栽培至今，麻江藍莓經(jīng)過引種栽培、推廣種植、提質(zhì)增效和全產(chǎn)業(yè)鏈推進四個發(fā)展階段，逐步實現(xiàn)從“無中生有”、到“有中生優(yōu)”、再到“優(yōu)中做強”的重大突破。2023年，藍莓種植面積達8.56萬畝，產(chǎn)量3.89萬噸，產(chǎn)值8.04億元，全縣藍莓70%用于精深加工，帶動3.6萬群眾，人均增收1.2萬元。

　　匯源集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，麻江藍莓成功牽手北京匯源集團，充分把集團的品牌、科技、市場優(yōu)勢與麻江優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品資源結合起來，促使雙方在企業(yè)盈利、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾增收等方面實現(xiàn)雙贏。目前，該項目正有序推進，預計在今年6月份完成第一條生產(chǎn)線建設并投產(chǎn)使用。

　　“項目總投資22億元，以“三莓”即藍莓、草莓、樹莓加工為重點，配備高標準廠房20萬平方米，安裝18條先進水果加工、果汁灌裝生產(chǎn)線，配套建設25萬噸智慧冷庫、10萬平方米果蔬交易市場，綜合農(nóng)業(yè)示范區(qū)可帶動上萬人就業(yè)。”北京匯源麻江藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈建設項目建設單位負責人韋傳本介紹道。

　　建設高標準農(nóng)田是提高糧食單產(chǎn)、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要措施。麻江縣按照片區(qū)劃分和設計，以上級財政補助資金和融資資金作為保障，不斷提升項目工程質(zhì)量和耕地質(zhì)量，提高農(nóng)田基礎設施建設能力與糧食生產(chǎn)能力，為鄉(xiāng)村振興添動力、激活力、賦效能。

　　“高標準農(nóng)田建設減輕老百姓的耕作成本和負擔，有效改善了農(nóng)民增收緩慢、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力較弱的現(xiàn)狀。”谷硐鎮(zhèn)擺沙村黨支部副書記楊秀林高興地說。

　　2023年，麻江縣糧食作物任務面積20.96萬畝，產(chǎn)量6.2萬噸。截至目前已完成糧食種植面積21.571萬畝，產(chǎn)量6.82萬噸。

　　一直以來，麻江縣堅持把短、平、快的蔬菜產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，傾力打造“標準化建設、高質(zhì)量產(chǎn)出、規(guī)模化引領”的蔬菜種植基地，積極開展加工儲藏車間、冷庫、制冰設施、分揀大棚、物流轉(zhuǎn)運場及相關配套設施建設，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)建立1個以上蔬菜氣調(diào)保鮮庫，1個以上分揀精包裝車間，預冷庫3處，預冷能力實現(xiàn)80%以上。

　　2023年，全縣種植蔬菜17.6萬畝，實現(xiàn)全縣人均種植蔬菜1畝。積極為種植主體提供技術支撐，實現(xiàn)春提早、秋延后，錯峰上市增收入，累計采收23.3萬噸，夏秋冷涼蔬菜90%以上銷售到廣州、深圳、重慶等地。目前，麻江已有7個蔬菜生產(chǎn)基地獲粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認定。2023年新申報的5個生產(chǎn)基地已通過貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳初步驗收。

　　路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。麻江縣將立足自然資源稟賦，不斷探索創(chuàng)新，一步一個腳印，走出了一條經(jīng)濟興、百姓富、生態(tài)美的綠色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。