侗家社飯香
2024-03-21
貴州日報天眼新聞
通訊員 金可文 陳光昌
雷剛
村民吃社飯過社節。
社節期間，游客踏青賞花。
“我做的120斤社飯賣完了。”3月15日，天柱縣注溪鄉舉辦社節，村民秦蘭生制作的社飯在現場銷售一空，她格外高興。
社節是侗族的傳統節日。注溪鄉侗族群眾有在社節烹制社飯的傳統，期盼一年農事有良好開端。社飯制作講究，米飯里不僅有炒熟的臘肉，還有蒿菜、青菜、野蔥。剛出鍋的社飯香氣濃郁，令人垂涎欲滴，是社節餐桌上不可或缺的一道美食。
據了解，注溪社節已有150多年的歷史，是貴州省非物質文化遺產。近年來，注溪鄉以節為媒，以創建全國民族團結進步示范鄉為契機，以油菜花吸睛，以溜溜歌養心，以籃球賽、非遺表演養身，吸引省內和湖南省新晃、芷江、靖州、會同等地的侗族群眾前來趕社。
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