鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。近年來，黃平縣緊緊圍繞農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣這條主線，把強(qiáng)化農(nóng)民增收舉措擺在突出位置，致力把肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。通過實(shí)施“創(chuàng)新養(yǎng)殖模式、更新政策供給、嘗新科技賦能、刷新市場地位”等四項(xiàng)舉措，助推肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民增收致富路子。

　　“創(chuàng)新”養(yǎng)殖模式。整合國有資產(chǎn)，探索推動(dòng)“政府搭臺(tái)租賃場地設(shè)備+龍頭企業(yè)承包養(yǎng)殖”的模式，采取“村黨組織+自繁自養(yǎng)”以及“合作社+養(yǎng)殖大戶”的組織方式，充分發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，為養(yǎng)牛場注入村集體發(fā)展資金，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。同時(shí)，打造“示范家庭牧場”，培育示范養(yǎng)牛場11個(gè)，以點(diǎn)帶面輻射帶動(dòng)肉牛養(yǎng)殖。目前，全縣肉牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)有4家，10頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場145個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)2個(gè)，為32個(gè)村集體增加資產(chǎn)3762萬元。

　　“更新”政策供給。以問題為導(dǎo)向，更新肉牛產(chǎn)業(yè)的相關(guān)配套政策，建立政府、金融機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)公司、龍頭企業(yè)、家庭牧場和農(nóng)戶“六方合作”機(jī)制。政府通過在母牛增量擴(kuò)繁、圈舍設(shè)備改造提升等環(huán)節(jié)給予規(guī)模以上養(yǎng)殖主體政策支持，銀行開發(fā)“旺牛貸”等優(yōu)惠貸款產(chǎn)品，幫助養(yǎng)殖主體解決融資難題。另外，龍頭企業(yè)做好牛源及飼草儲(chǔ)備、保險(xiǎn)公司開發(fā)肉牛產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)并提高保額等。積極探索保險(xiǎn)支農(nóng)試點(diǎn)工作，在全省率先實(shí)施肉牛價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到市場的全風(fēng)險(xiǎn)保障，截至4月，價(jià)格指數(shù)賠付惠及28戶養(yǎng)殖主體共計(jì)340.09萬元。

　　“嘗新”科技賦能。發(fā)揮龍頭企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，為養(yǎng)殖戶提供母牛育種、養(yǎng)殖場防疫消毒、飼料加工等技術(shù)服務(wù)。建立養(yǎng)殖全過程電子檔案，借助5G科技為肉牛佩戴電子耳標(biāo)，輔助開展科學(xué)飼喂、疫病防控。加強(qiáng)“產(chǎn)研學(xué)”合作，依托貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)科院等科研院校科技攻關(guān)項(xiàng)目，進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用。同時(shí)，聚焦白酒產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了以白酒和肉牛為核心的綠色生態(tài)閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈(即“高粱釀酒→酒糟高粱稈喂牛→牛糞生產(chǎn)有機(jī)肥→有機(jī)肥用于種植高粱及牧草”)。今年以來，新建養(yǎng)殖電子檔案540件，組織開展肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)30場。

　　“刷新”市場地位。以市場為導(dǎo)向，圍繞育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，打造秸稈青貯、飼料加工、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、母牛繁育、精深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。引導(dǎo)龍頭企業(yè)及市場主體創(chuàng)新科技，自主研發(fā)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品供給，促進(jìn)一產(chǎn)向二產(chǎn)三產(chǎn)的融合發(fā)展，提升市場競爭地位，抓好牛肉產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，提升牛肉產(chǎn)品市場占有率。目前，創(chuàng)建了“牛老大”牌牛肉干，“喜牛餐廳”“黔牛食府”等生鮮牛肉體驗(yàn)店。今年以來，全縣牛存欄5.06萬頭，出欄1.0625萬頭，牛肉產(chǎn)量1391.875噸。