貴州日報天眼新聞記者張云開

“單株能結60個豆莢，大豆玉米帶狀復合種植畝產125公斤，并且做到玉米不減產！”9月5日，六盤水市盤州市雙鳳鎮農村工作服務中心主任袁鴻站在示范田邊，手持飽滿的豆莢向記者介紹，雙鳳鎮曾以自留種為主、間套作單產僅50公斤，自引入“黔豆12號”后，凈作大豆畝產大幅躍升，“一田雙收”的突破讓這片喀斯特山地煥發新生機。

“貴州生態多樣，民間早有‘百里不引豆’之說。”省農科院油料研究所大豆研究室主任陳佳琴介紹，上世紀末，本土品種退化、單產不足100公斤、花葉病頻發等問題長期制約產業發展。該所大豆創新團隊隨即啟動攻關，選用多個地方資源復合雜交，通過系統選育法選育出貴州本土品種——“黔豆12號”，聚合了不同生態類型地方大豆資源的優良種質基因，從而聚集成高產、廣適應的優良特性，截至目前，全省累計推廣210萬畝，帶動上下游產值提升25.2億元。

如今，這一品種已成為山地種植的“全能選手”：中抗大豆花葉病毒病，病情指數最低僅19%，全生育期114天，蛋白質含量高達43.76%，蛋脂含量符合國家大豆標準，現已入選貴州省糧油主導品種。

今年3月，在貴陽市花溪區青巖鎮歪腳村80畝草莓園套作示范基地，省農科院油料所聯合當地部門創新“草莓+大豆”套作模式，在草莓壟間精量播種“黔豆12號”，每畝密度達1.4萬株。“不施肥不打藥，大豆長勢比露天還好！”基地技術員介紹，該模式使大豆提早1個月上市，病蟲害減少，土壤結構改善。現場測產顯示，鮮豆莢畝產達1068.1公斤。

“草莓套作大豆在花溪的成功示范，將對貴州草莓產區起到良好輻射帶動作用。”省農科院油料研究所副所長王軍表示，該項示范試驗的成功，對提高貴州草莓大棚復種指數，促進草莓產區農業提質增效、助力農民增收和鄉村全面振興具有重要意義。

隨著種植規模擴大和品質的提升，“黔豆12號”也為下游加工企業提供了優質原料支撐。

貴州祖名豆制品有限公司是一家省內規模領先、產品種類齊全、銷售網絡健全的知名豆制品企業，所產豆制品暢銷省內外。“我們選用‘黔豆12號’作為主要原料，這款大豆蛋白質含量高，用它制作的豆腐丸子，不僅皮薄如紙，且口感軟糯細膩，咬下去滿口豆香。”該公司相關負責人譚華介紹。

“蛋白質含量高且氨基酸組成合理，制作豆腐出品率提升15%，豆芽發芽率超90%。團隊已研發出多種豆制品加工工藝，在全省多家企業進行試制推廣銷售。”陳佳琴說，目前，“黔豆12號”已在全省88個縣（市、區）推廣，適配玉米間作、茶林套種等10余種模式，不僅破解了山地農業“效益低、風險高、品種少”的困境，更成為貴州積極推進鄉村全面振興的生動注腳。

來源 貴州日報

編輯 雷剛

二審 王珺

三審 楊光能