9月15日，貴州凱里酸湯系列產(chǎn)品正式上架山姆會(huì)員店，標(biāo)志著凱里酸湯產(chǎn)業(yè)邁出了走向全國(guó)、走向世界的重要一步。此次與新希望味業(yè)攜手推出的酸湯產(chǎn)品，創(chuàng)新性地融入了黔東南特色“魚(yú)醬酸”，讓消費(fèi)者感受到凱里酸湯的獨(dú)特魅力。

今年8月，凱里市與新希望集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，簽訂《凱里酸湯產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》。協(xié)議以貴州特色“毛辣果”為核心，致力于構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，打造“酸辣味”特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。通過(guò)智能中央廚房、“五個(gè)一”產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建等舉措，推動(dòng)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)集群向百億級(jí)產(chǎn)值邁進(jìn)。

此前，“凱里紅酸湯”已獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，市場(chǎng)關(guān)注度持續(xù)攀升。隨著“酸湯消費(fèi)”的興起，原材料需求不斷擴(kuò)大，貴州“毛辣果”、木姜子等特色作物成為農(nóng)民增收新途徑。

為延伸酸湯附加值，當(dāng)?shù)卣e極推進(jìn)酸湯特色食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，建立研發(fā)平臺(tái)，推動(dòng)“酸湯+”系列產(chǎn)品創(chuàng)新，并探索“酸湯+旅游”“酸湯+文化”的融合發(fā)展模式。同時(shí)，引入大型企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。

山姆會(huì)員店作為沃爾瑪旗下高端倉(cāng)儲(chǔ)式超市，是全球最大的會(huì)員制商店之一，目前在全球已擁有800多家門(mén)店，在中國(guó)30余個(gè)城市開(kāi)設(shè)57家門(mén)店。

來(lái)源 貴州日?qǐng)?bào)

編輯 雷剛

二審 魏麗萍

三審 李明