天柱縣:鄉土美食成國慶中秋“香餑餑”
2025-10-11
黔東南新聞網
伍麗 楊德志
王槐雪
國慶中秋“雙節”同慶,不僅是旅游消費的旺季,也是各地特色農產品集中亮相的好時機。在天柱縣,三月粑、粽粑、灰堿粑、臘肉等極具地方風味的美食,憑借著獨特的口感與品質,在這個假期里成為市場的“寵兒”。
10月8日,走進天柱縣城東門農貿市場,節日的熱鬧氛圍撲面而來。各個攤位前,粽粑、三月粑、臘肉、腌魚、腌肉等農特產品琳瑯滿目,吸引著往來顧客駐足選購。
這些看似普通的美食,實則承載著天柱人記憶中的傳統味道。在過去,它們只在對應的傳統節日前后制作,而如今,隨著食品加工和保鮮技術的進步,這些美味已經突破了季節的限制,搖身一變成為天柱“四季美食名片”。
在攤主龍玉梅的攤位前,選購的市民絡繹不絕。她常年售賣三月粑、粽粑、臘肉等農特產品,這個假期生意格外紅火。
“我今天帶了10多筐粑粑來,這剛擺攤不到一個小時,產品就賣出去了一大半。”龍玉梅一邊忙碌一邊介紹,“國慶中秋這幾天要貨的人都特別多,因為大家回家過節就想帶些家鄉的特產出去,特別是昨天,很多人直接到我家里去買,我們邊做邊賣,那銷量都趕上春節了。”
天柱縣農特產品的熱銷,不僅豐富了國慶、中秋期間市民的餐桌,更直接帶動了當地農戶的增收。這些承載著鄉愁的地方美食,正為天柱縣的鄉村振興注入新的活力,讓傳統味道飄香更遠。

