貴州日報天眼新聞記者張弘弢

【特寫鏡頭】

11月29日清晨七點，63歲的王利海坐在“王波布依漁家”餐館的露臺上，望著萬峰湖水面泛起的粼粼波光。灶臺邊，兒子王波把剛采的竹筍切成片入鍋，筍香混著湖風的濕潤氣息飄向遠方。

2014年夏天，父子倆網箱養魚為生的命運被一紙禁漁令改寫。王利海守著600平方米網箱，養了多年的魚。眼看萬峰湖水質惡化、魚病頻發，王波對著父親堅定地說：“爸，咱不能再糟蹋這湖水了！”最終，10萬元網箱設備折價處理，父子倆帶著一身魚腥味上了岸。

轉產之路布滿荊棘。王利海蹲在自家院壩抽完三袋旱煙：“除了打魚，我還能干啥？”王波卻翻著手機地圖找生機：萬峰湖取締網箱養殖后，周邊農家樂生意火爆，竹林資源豐富，蜜蜂正成為“新寵”。他拉上父親試水：“您掌勺做酸筍魚，我種筍養蜂，咱們開餐館。”

說干就干！2014年，父子倆拿著10萬元積蓄把位于興義市南盤江鎮的老宅翻修一通，一樓整理出70平方米開餐館，二樓騰出5張床位做客棧。

第一年，餐館門可羅雀。王利海嘆氣說：“早知這樣，不如回去撈魚……”王波卻咬牙堅持，白天帶游客挖竹筍，傍晚教客人認蜂箱，深夜研究布依族菜譜。

轉折發生在2015年端午節的一個暴雨天——幾位攝影愛好者為避雨闖進小店，嘗了他家的酸筍魚后驚呼：“這才是萬峰湖的味道！”口碑在驢友圈傳開，“王波布依漁家”漸漸有了名氣。

【用數據說話】

王利海、王波父子經營的農家小院煥然一新：15畝竹林綠浪翻涌，春筍破土的季節日采百斤；30余箱蜜蜂在林間飛舞，金黃的百花蜜成了招牌伴手禮；餐館后廚里，王利海改良的布依酸湯配方，讓每道湖鮮都透著山野靈氣。今年國慶假期，父子倆忙得腳不沾地，單日最高接待60桌客人，一年純利潤有4萬多元。

和王利海父子一樣，在政府的扶持下，許多轉產上岸的養殖戶利用萬峰湖低熱河谷地帶的氣候優勢，踏上了創業新征程。他們開辦農家樂，種植芭蕉、芒果、檸檬、柑橘、枇杷等精品水果，僅興義市沿湖5個鄉鎮，精品水果種植面積就近5萬畝，讓轉產上岸漁民有了新“飯碗”。

【站在新起點】

“過去撒網捕魚，現在美食迎客。”王波笑著展示手機訂單，屏幕上是上海游客預訂的“全筍宴”。王利海則愛坐在餐館門口的老榕樹下，看游客舉著手機拍湖景：“以前網箱占滿湖面，哪看得見這樣的風景？現在水清了，景美了，日子比蜜甜。”

“網箱拆了，心卻沒空著。”王利海往灶膛添了把柴，火苗噼啪作響，“你看這煙火氣，比當年網箱養魚時柴油機的轟鳴聲舒坦多了。”

夕陽西下，父子倆送走最后一撥客人。廚房飄出新釀蜂蜜的甜香，窗外，萬峰湖如一塊巨大的翡翠嵌在山間，倒映著父子倆悠閑的身影。

來源 貴州日報

編輯 雷剛

二審 時珊珊

三審 鐵源