初冬時節，俯臥于黔東南州山林間的羊肚菌、黑木耳、香菇等各類菌菇悄然生長，菌農們忙碌的身影與歡聲笑語交織。目前，全州冬日食用菌種植已形成多品類、規模化發展態勢，成為村民冬日增收的“硬核支撐”。

　　日前，丹寨縣龍泉鎮高要村木耳基地里，7萬棒木耳菌棒整齊排布，村民們在基地內埋頭忙碌，管護著即將豐收的黑木耳。村民王治芬一邊管護一邊算賬：“在家門口務工，一天100元，還能照顧孩子。”

高要村木耳基地。（丹寨融媒 供圖）

　　今年，丹寨縣以“羊肚菌+黑木耳”的秋冬種植組合，通過“公司+合作社+農戶”模式，讓冬閑田變身“增收田”。“今年12月份開始采摘木耳，預計實現鮮木耳49萬斤，干木耳1.2萬斤以上，產值約35萬元。下一步我們將圍繞黑木耳產業增加村民的務工收入，實現生活富裕的目標。”高要村黨支部書記熊文高說。

村民正在放置菌棒。（丹寨融媒 供圖）

　　另一邊，鎮遠縣羊坪鎮響水村羊肚菌種植基地里，村民們分工有序，忙碌在大棚的里里外外，覆蓋地膜、精準打孔，為剛剛探出土壤的羊肚菌嫩芽營造舒適的生長環境。

　　“我們的菌種經過特殊工藝處理，再通過控溫、保濕雙重保障，70天后，也就是明年年初就能收獲。”基地技術人員查看著大棚內的生長情況介紹，目前羊肚菌長勢穩健，預計畝產量可達600斤以上，按照市場行情，畝均收益能達2萬元。

響水村羊肚菌種植基地。（楊娟 供圖）

　　與龐大的種植基地相比，個體種植的豐收也值得稱贊。居住在榕江縣計劃鄉計劃村的村民吳家明去年開始嘗試在自家閑置林地種植香菇，今年，依托計劃鄉得天獨厚的森林生態環境，食用菌長勢喜人，單棒產量可達10斤左右。

　　“現在既有周邊客商上門收購，也有游客現場購買、客戶提前訂單預訂。”吳家明估算，今年光靠銷售香菇就能有一萬余元的收入，接下來他還打算擴大種植規模，帶動鄰里一起參與。

村民展示豐收的香菇。（閔文嫦 供圖）

　　黔東南州坐擁3269萬畝森林、69.63%的森林覆蓋率，依托得天獨厚的生態優勢，該州將林下經濟作為“兩山”轉化的重要路徑，把林菌產業當作鄉村振興的核心抓手。

　　2025年，該州依托13項州級產業標準規范，在天柱、鎮遠、丹寨、榕江等縣持續擴種羊肚菌、香菇等優質食用菌品種，通過“黨建+企業+農戶”模式與“稻菌輪作”技術創新雙輪驅動，讓產業發展的紅利持續惠及更多群眾。

天柱縣羊肚菌種植基地。（龍鳳珍 供圖）

　　如今，在黔東南的山林間，規模化種植基地連點成線，散戶種植園星羅棋布，菌菇產業不僅讓冬閑的土地煥發新生，更讓村民們的腰包越來越鼓。

　　接下來，黔東南州將繼續深耕林菌產業，進一步完善菌種研發、技術推廣、產品加工、市場銷售全鏈條體系，推動食用菌產業向高品質、高附加值方向升級，讓這股鮮香撲鼻的“致富菌”，成為繪就鄉村振興壯美畫卷的重要筆觸，讓更多群眾在綠水青山間收獲穩穩的幸福。