“黃平野菜吃出好健康”。6月27日，踏入黃平縣舊州鎮川心村野菜種植基地，九個醒目大字撞入眼簾。晨光下，兩千余畝連片的種植大棚鋪展如海，覆著白膜的棚頂在微風中輕輕起伏。棚內，卻已是另一番火熱景象：村民們弓著腰身，靈巧的手指在翠綠的植株間翻飛，忙著采摘、分揀，空氣里彌漫著泥土與野菜的清香。

　　村民楊昌碧小心翼翼地從標準化大棚里掐下一把水靈靈的嫩菜尖兒，臉上洋溢著笑容。“誰能想到，以前漫山遍野沒人要，甚至拿來喂豬的野菜，現在成了搶手的金疙瘩?農忙過后我們來這兒務工，一年到頭都有穩穩的工資拿，日子踏實多了。”

　　楊昌碧口中的“金疙瘩”，正是黃平縣依托科技賦能、創新模式，成功從山野“請”進大棚、實現產業化發展的特色野菜。曾經，黔東南地區山野菜資源豐富卻“養在深閨”，黃平縣的野生蕨菜甚至因產量過剩而一度淪為豬飼料。如何讓這得天獨厚的生態資源轉化為富民產業?2019年，黃平縣精準破題。

　　“破解‘野性’難馴是關鍵第一步。”黔東南六源鮮綠色餐飲管理服務有限公司總經理程太芝回憶起馴化初期的艱辛，“這些野菜在山里自由生長，嬌貴得很，換個環境就‘水土不服’。”團隊為此組建專業采集隊，踏遍黃平縣山林溝壑，系統采集優質野生種質資源。“那段時間，我們通過反復的組培快繁和田間篩選，選出適合人們食用口感的野菜。”程太芝說，團隊多次邀請省農科院專家、州縣農技人員到基地指導，幫助團隊攻克種質選育和穩產栽培的核心技術難關，成功馴化選育出包括富貴菜、紫背天葵、冰菜等在內的20余個適應性強、品質優良的野菜品種，一舉解決了規模化、標準化種植的瓶頸，實現了四季穩定供菜。

　　單靠種植還不夠。當地創新構建了“黨建+公司+基地+農戶”的發展模式，黨組織發揮引領協調作用，有效解決了土地流轉、勞動力組織等難題;引進的專業市場主體(六源鮮)則負責技術指導、產品收購、市場開拓和品牌打造。

　　位于舊州川心村野菜種植基地5公里外的黃平野菜深加工車間里，經過清洗、分揀的新鮮野菜，一部分通過冷鏈物流，直供省內外高端酒店及餐飲連鎖，另一部分野菜則在這里“變身”為酸菜、野菜面條、凍干蔬菜等多元產品，產業鏈條不斷延伸，附加值顯著提升。“我們主打‘限量版山珍’的概念，突出其生態、稀缺性，在高端市場很受歡迎，產品出口到了海外。”公司負責人程太芝拿起一包印著標簽的脫水野菜介紹道。

　　科技馴“野性”，模式聯農富。截至2025年，黃平縣已建成標準化野菜種植大棚98個，發展野菜種植面積超過2200畝，馴化品種達20余種。據測算，野菜種植畝產值預計可達1.6萬元以上，遠高于傳統作物，成為當地山地特色高效農業的一張亮眼名片。

　　昔日山野間的“土味”，在黨建紅引領、科技力支撐和市場推動下，正源源不斷地轉化為富民強縣的“真金白銀”，為“黔貨出山”、鄉村振興書寫生動的“點綠成金”新篇章。