【機(jī)會(huì)在這里】

　　黨的二十屆四中全會(huì)提出，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。要建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，鞏固壯大實(shí)體經(jīng)濟(jì)根基。優(yōu)化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育壯大新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)。提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益。

　　【鏡頭聚焦】

　　從“野性難馴”到“點(diǎn)綠成金”，從“養(yǎng)在深閨”到“暢銷海外”;曾經(jīng)的“山野菜”如今已成為高端市場(chǎng)的“寵兒”。過去五年，黔東南六源鮮綠色餐飲管理服務(wù)有限公司通過科技賦能、模式創(chuàng)新，讓山野間的“土味”源源不斷地轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)縣的“真金白銀”。

　　【此刻的我們】

　　11月26日，走進(jìn)黔東南州黃平縣舊州鎮(zhèn)川心村野菜種植基地，兩千余畝野菜種植大棚在晨光中鋪展如海。棚內(nèi)，工人們弓著腰身，靈巧的手指在植株間翻飛，采摘、分揀著紫背天葵、冰菜、富貴菜等特色野菜。空氣里彌漫著泥土與野菜的清香。

　　“以前漫山遍野沒人要，現(xiàn)在成了搶手的金疙瘩。”采摘工楊昌碧小心翼翼地掐下一把水靈靈的富貴菜笑著說。她的話語(yǔ)里，洋溢著收獲的喜悅與自豪。

　　在黔東南六源鮮綠色餐飲管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“公司”)的深加工車間里，經(jīng)過清洗、分揀的新鮮野菜，一部分通過冷鏈物流，直供省內(nèi)外高端酒店及餐飲連鎖;另一部分則在這里“變身”為酸菜、野菜面條、凍干蔬菜等多元產(chǎn)品。

　　“我們主打‘限量版山珍’的概念，突出其生態(tài)、稀缺性，在高端市場(chǎng)很受歡迎，產(chǎn)品出口到了海外。”公司總經(jīng)理程太芝介紹。

　　在公司的辦公樓里，掛滿了18塊金底黑字牌匾，包括貴州中阿投資貿(mào)易有限公司、供粵港澳蔬菜合作基地等，形成一道獨(dú)特的“風(fēng)景”。

　　每掛上一塊牌匾，都意味著一種認(rèn)可，也代表著野菜產(chǎn)業(yè)“朋友圈”的不斷擴(kuò)容。

　　黃平野菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化之路并非一帆風(fēng)順。

　　“這些野菜在山里自由生長(zhǎng)，換個(gè)環(huán)境就‘水土不服’。”程太芝回憶起馴化初期的艱辛。

　　2019年，黃平縣委、縣政府精準(zhǔn)破題，引進(jìn)黔東南六源鮮綠色餐飲管理服務(wù)有限公司。團(tuán)隊(duì)組建專業(yè)采集隊(duì)，踏遍黃平縣山林溝壑，系統(tǒng)采集優(yōu)質(zhì)野生種質(zhì)資源。

　　在省農(nóng)科院專家、州縣農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)成功攻克種質(zhì)選育和穩(wěn)產(chǎn)栽培的核心技術(shù)難關(guān)，馴化選育出包括富貴菜、紫背天葵、冰菜等在內(nèi)的20余個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的穩(wěn)定品種。

　　五年間，公司野菜種植不僅實(shí)現(xiàn)了“家種”，還轉(zhuǎn)向了“慧種”，基地引入智慧農(nóng)業(yè)操作系統(tǒng)，建成標(biāo)準(zhǔn)化野菜種植大棚98個(gè)。

　　同時(shí)，公司還建立起一整套完善的物流系統(tǒng)。從源頭種植到采摘、加工、包裝、運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)了鏈?zhǔn)桨l(fā)展。“野菜一落地，立即被裝入冷鏈運(yùn)輸車，直接運(yùn)抵大灣區(qū)，另一部分銷往阿聯(lián)酋等海外市場(chǎng)。”程太芝介紹，“我們的蔬菜從采摘到擺上迪拜的超市，最快48小時(shí)內(nèi)就可以完成，最大程度地保證產(chǎn)品新鮮。”

　　截至目前，公司已建成標(biāo)準(zhǔn)化野菜種植大棚98個(gè)，發(fā)展野菜種植面積超過2200畝，馴化品種達(dá)20余種。輻射帶動(dòng)全省30萬(wàn)畝野菜種植。據(jù)測(cè)算，野菜種植畝產(chǎn)值可達(dá)1.6萬(wàn)元，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)作物，成為當(dāng)?shù)厣降靥厣咝мr(nóng)業(yè)的一張亮眼名片。

　　“最近又有成都、重慶等地的合作商下單，野菜產(chǎn)業(yè)未來一片向好。”程太芝對(duì)于公司的發(fā)展前景信心滿滿。

　　【未來五年這樣干】

　　“未來五年，我們要實(shí)現(xiàn)從‘鄉(xiāng)間野菜’到‘世界珍羞’的改變。”程太芝表示，將把貴州野菜打造成為具有影響力的區(qū)域公用品牌，全力建設(shè)“貴州野菜之鄉(xiāng)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從量到質(zhì)的飛躍。

　　強(qiáng)化科技賦能，依托省農(nóng)科院技術(shù)支撐，新建野菜種質(zhì)資源庫(kù)和組培研發(fā)中心，力爭(zhēng)五年內(nèi)新增馴化優(yōu)質(zhì)品種15個(gè)以上，推動(dòng)野菜產(chǎn)業(yè)從“量變”向“質(zhì)變”跨越。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，規(guī)劃建設(shè)野菜精深加工產(chǎn)業(yè)園，研發(fā)野菜預(yù)制菜、功能性食品等高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)畝產(chǎn)值從1.6萬(wàn)元向2.5萬(wàn)元目標(biāo)邁進(jìn)。

　　打造區(qū)域品牌，構(gòu)建“貴州野菜”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和溯源系統(tǒng)，通過參與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、對(duì)接跨境電商平臺(tái)，讓深山野菜香飄世界。

　　深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，完善“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，計(jì)劃培育新型職業(yè)農(nóng)民500人，帶動(dòng)全縣野菜種植規(guī)模突破萬(wàn)畝以上。

　　推動(dòng)農(nóng)旅融合，規(guī)劃建設(shè)野菜主題觀光園和體驗(yàn)基地，打造集種植加工、科普教育、休閑旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓野菜產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。