貴州岑鞏:冷水魚“鱘”出致富路
初冬時節,貴州省黔東南州岑鞏縣凱本鎮毛口村群山疊彩。湖溪河河畔,一池池碧水如溫潤翡翠鋪展開來,粼粼波光與錯落民居、靈秀山水相映成韻,勾勒出一幅“山水養漁、漁潤鄉村”的生態畫卷。
基地管理員王傳生手提飼料桶,在規整的魚池間穿梭忙碌,手臂輕揮間,生態飼料均勻撒入水中,黝黑的鱘魚脊背在水花中穿梭躍動。
“這些家伙可是‘準時開飯’的,每八小時一餐。”王傳生笑道,養殖全程遵循科學規律,選用山東優質生態飼料,通過精準把控投喂節奏、水質監測等細節,既保障了魚類的穩健生長,更鎖住肉質鮮嫩品質?!敖衲暌咽鄢鲼\魚20萬公斤,依托鱘魚及魚子醬的產銷聯動,累計實現銷售額600多萬元,產品遠銷緬甸、越南等地。”
王傳生照料的,正是有“水中大熊貓”之稱的中華鱘雜交品種,其肉質緊實鮮嫩,富含人體必需氨基酸,谷氨酸、天冬氨酸含量尤為豐富,肌肉與魚卵(魚子醬)兼具食用、藥用及美容價值,市場前景廣闊。
鱘魚生長條件嚴苛,對水質、水溫、溶氧量均有高標準要求,而凱本鎮植被豐茂、水源充沛,境內河流水質均達國家二類以上標準,年均水溫穩定在18℃左右,正是鱘魚等冷水魚類生長的天然“搖籃”。
依托資源稟賦,2017年,凱本鎮引進山東客商劉海慶,由其成立貴州省凱翔特種魚發展有限公司,投資600萬元在毛口村寨慶組流轉50畝土地,建成標準化魚池,配套完善沉淀凈化、循環流水等專業設施,讓冷水魚產業順利在深山“安家落戶”。
“基地現有26個成魚池、18個育苗池,養殖流程全標準化?!眲⒑c介紹,每年春季從山東、湖北等地引進魚苗,先在育苗池精細化培育一年,待魚苗長至半公斤以上轉入成魚池,養殖三年后平均體重超2公斤即可上市。更具潛力的是,養殖七年的鱘魚體重可達15公斤,能提取被譽為“黑色黃金”的魚子醬,這是未來打開高端市場、實現價值躍升的關鍵。
一尾鱘魚激活一池春水,一項產業帶動一方增收。基地以“黨支部+企業+合作社+農戶”模式筑牢利益聯結紐帶,將產業紅利精準傳遞至農戶,目前16戶脫貧戶已納入產業鏈條,戶均年增收1261元。同時創造家門口就業崗位,讓村民從產業旁觀者變身“生態牧場”共建共享的主人翁。
“負責喂魚、放苗、捕撈、裝車等,一個月能掙五千塊,還能照顧老人孩子,比外出打工踏實多了?!币褎展?年的村民吳遠明,不僅掙得穩定收入,更熟練掌握養殖技術,日子過得愈發有奔頭。
產業蓬勃發展離不開政策賦能。借助東西部協作與“橋頭堡”政策機遇,凱本鎮堅守生態產業化、產業生態化路徑,錨定粵港澳大灣區及高端市場,深挖本地生態潛力,全力打造綠色“菜籃子”基地,讓綠水青山真正轉化為百姓的“幸??可健薄?/p>
東西部協作資金支持下,集苗種繁育、成魚養殖于一體的黔協作共建·岑鞏縣現代農業產業園(水產養殖示范基地)已在凱本鎮大寨村落地投產,每年可反季節繁育加州鱸魚苗種10億尾,養殖成魚15萬公斤以上,同時通過統一供苗、技術幫扶、成魚回收、吸納就業等模式,帶動更多農戶投身生態漁業養殖。
目前,凱本鎮冷水養殖面積1000余畝,累計養殖大鯢3200尾、甲魚2萬余只、鱘魚10萬余尾及其他各類商品魚30萬余尾,多品類協同發展的產業集群效應日益凸顯。
“守住這方好山水,就是握住了生態富民的‘金鑰匙’?!眲P本鎮黨委書記劉澤友表示,下一步將持續守護生態本底,推動生態漁業規?;藴驶?、品牌化提質升級,讓冷水魚產業成為帶動山區鄉村振興的強勁引擎,繪就生態美、產業興、百姓富的鄉村新圖景。

