品酸湯
2023-12-26
黔東南新聞網(wǎng)
楊仁海
侯麗
近日，凱里市舉辦2023年“凱里酸湯”美食文化活動(dòng)。
當(dāng)日，來(lái)自當(dāng)?shù)?0余家凱里酸湯美食企業(yè)參賽，活動(dòng)內(nèi)容有美食評(píng)選大賽、美食互動(dòng)品鑒、免費(fèi)千人長(zhǎng)桌宴等。
現(xiàn)場(chǎng)看到，各企業(yè)拿出看家本領(lǐng)，進(jìn)行烹飪凱里酸湯魚等，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，評(píng)出了一批“凱里酸湯示范店”“凱里酸湯示范鎮(zhèn)(村)”“凱里酸湯名小吃”“凱里酸湯精品佳肴”。
近年來(lái)，凱里市以“凱里酸湯”為引領(lǐng)，融合酸湯美食文化與民族文化，大力弘揚(yáng)凱里酸湯文化，持續(xù)推廣“凱里酸湯品牌”的目的，通過(guò)創(chuàng)辦各種獨(dú)特的民族文化活動(dòng)賽事，進(jìn)一步提升“中國(guó)酸湯美食之都”凱里的影響力和美譽(yù)度。
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