山脊上的綠云
八月的雷公山,云是常客。它們自山谷間緩緩升起,又為峰頂所挽留,終日纏繞不去,竟像是山靈呼出的氣息了。我沿著蜿蜒的石階向上,涼意漸濃,云霧時聚時散,露出遠處層疊的青色山巒,又很快隱去。
至頂峰下坳處,景象便不同了。這是通往榕江的必經之路,路的兩旁,盡是賣筍的村民。他們并不高聲吆喝,只靜靜地坐在小竹凳上,面前整齊排列著剛剛采下的八月筍。這些筍子還裹著濕潤的泥土,淡褐色的外衣上沾著露水,尖梢卻已透出嫩綠的生機,像是大地突然萌生的念頭,鮮活得很。
一位苗族大姐招呼我,她的臉被山風刻出了深深的紋路,手指卻靈巧得很。她拿起一根筍,輕輕剝開外層,便露出象牙般瑩白的筍肉。“今早才從后山挖的。”她說,“露水還沒干呢。”我接過那筍,觸手冰涼,仿佛還帶著山中的清冷。細看之下,筍衣內里竟有淡淡的紫色脈絡——這便是赤竹筍的由來了。
買了幾斤筍,那大姐又教我如何烹制:“要用山泉水焯過,去了澀味,再用臘肉同炒,香味就全出來了。”她說這話時,眼睛里閃著光,仿佛已經看見炊煙從自家屋頂升起,聞到鍋里的筍香。
繼續向前走,見一老漢正整理他的筍堆。他將每一根筍都頭尾一致地排好,像在排列什么珍貴的物品。我問今年收成可好,他笑道:“山給了多少,我們就收多少。它從不虧待人,只要你懂得感恩。”說罷,他指向遠處的竹林,“你看,我們從不挖完,總要留些長大成竹,明年又會生出新筍來。”
我順著他指的方向望去,但見云霧繚繞處,竹林郁郁蔥蔥。忽然明白了這些山民與山的契約:他們取食于山,卻知節制;依賴自然,卻心懷敬畏。每一根筍都是山的情意,而他們的感恩,就體現在這有節制的采擷中。
下山的路上,霧更濃了。手中的筍袋散發出清新的泥土氣息,我忽然想起么,回頭望去——那些賣筍人已在霧中模糊了身影,只有他們面前的八月筍依然整齊排列,像是大地上長出的音符,靜默地演奏著一曲山與人的和諧樂章。
至山腳下,霧已散盡,陽光灑滿歸途。我手中的赤竹筍在陽光下更顯瑩白,那淡淡的紫色脈絡,仿佛是雷公山留下的指紋。今晚當依那大姐所言,以山泉焯之,與臘肉同炒,品味的將不只是筍的清香,更是一整座山的饋贈。
山不語,卻孕育萬物;人微渺,卻知感恩。這或許就是最樸素的生存之道了。

