為大力營造“厲行節約、反對餐飲浪費”的社會氛圍，堅決制止餐飲浪費的勢頭。臺江縣市場監管局在全縣范圍內開展餐飲服務單位“厲行節約，反對浪費”專項行動，倡導勤儉節約文明新風，在全縣營造厲行節約、反對浪費的濃厚氛圍。

　　一是做好宣傳工作，營造反食品浪費氛圍。迅速組織大中型餐飲服務單位、機關單位食堂、學校食堂、美團外賣平臺參加制止餐飲浪費國家標準貫徹視頻會議，共同學習《中華人民共和國反食品浪費法》和制止餐飲浪費相關規定。要求各餐飲服務單位切實履行社會責任，將節約理念貫穿到餐飲經營的全過程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費，降低餐廚垃圾產生量，制定張貼反餐飲浪費宣傳畫、厲行節約反對浪費桌牌，實施光盤行動。鼓勵網絡第三方平臺及餐飲服務單位響應“半份制”，多推出“半份菜”，“半份飯”，“小份菜”主動引導顧客適量點餐。

　　二是開展食品安全進校園，制止餐飲浪費活動。組織全縣各學校通過班會開展反食品浪費法宣傳教育活動，在班主任老師的帶領下，各個班級通過班班通和一體化教學設備觀看《制止餐飲浪費青年在行動》，學習《中華人民共和國反食品浪費法》，認識節約糧食、反對浪費的意義，并制作了“光盤在行動從我做起”等宣傳畫，并張貼在食堂門口的宣傳欄，引導同學們學會科學合理消費、理性點餐、不剩飯菜，養成文明健康生活方式。

　　三是現場精心指導，打造制止餐飲浪費示范店。通過現場檢查，選取1家機關單位食堂、1家學校食堂、1家社會餐飲單位進行培育，召開反餐飲浪費示范店座談會，落實專人推進，按照制止餐飲浪費工作要求進行試點打造，在店內醒目位置張貼“節約糧食、反對浪費”“適量點餐、按需下單”等反浪費宣傳標語，督促各示范單位進行全面規范打造，各項打造標準可視化，確保打造切實出成效。

　　四是開展“隨機查餐廳”行動，加強餐飲環節浪費行為監管。邀請媒體記者、人大代表、政協委員等，開展“隨機查餐廳”行動，督促餐飲服務單位將制止餐飲浪費工作納入日管控、周排查、月調度管理，引導餐飲服務單位積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，探索建立制止餐飲浪費示范點。

　　五是加強現場執法，開展“制止餐飲浪費”專項執法檢查。結合“五一節”“姊妹節”前食品安全檢查，加強對厲行節約制止餐飲浪費工作的巡查指導，對未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的、未在醒目位置張貼擺放反食品浪費標識的餐飲單位下達責令改正通知書，全面制止餐飲浪費不良行為。

　　截至目前出動執法人員64人次，檢查各類餐飲經營單位248家次，發放制止餐飲浪費宣傳資料248余份，給予警告行政處罰2家。下一步，臺江縣市場監督管理局將持續加強餐飲環節監管，從嚴從速查處未主動提示、誘導點餐等違法經營行為，加強部門協作共同發力，推動社會共治，營造“浪費可恥、節約光榮”的文明新風尚。